insalata sfiziosa

Ingredienti per due persone

2 fette di petto di pollo grigliato, 2 zucchine grigliate, rucola, 100 g pachini, mezzo avocado, mezzo limone, sale, olio extravergine di oliva

Procedimento

In una ciotola capiente mettete l'insalata lavata e strizzata. Tagliate a strisce sottili le fette di pollo e anche le zucchine. Sbucciate l'avocado e tagliatelo a fettine sottili. Tritate grossolanamente le noci. Riunite tutti gli ingredienti nella ciotola e condire con sale, olio e il limone strizzato.